totobase トトベース

toto base について

日本全国に福井のシーフードを
お届けしてきた越前水産。

「福井で水揚げされる
素晴らしいお魚を
“お惣菜”という形で
地元の皆さまにも気軽に
召し上がっていただきたい」

そんな想いで
toto baseは生まれました。

食卓を、
福井のおいしさで
いっぱいに。

おいしいお魚、
おいしいお肉、
おいしいお野菜。

福井にはおいしいものが
いっぱいあります。
それを1番近くにいる人に
お届けするには
どんな形がいいだろう。

レストランや料亭で
特別な時間を楽しんで
いただくのもいいけれど
毎日の生活を支える食卓に
すっと溶け込むような
そんなイメージがしっくりきました。

気軽にテイクアウトできて、
いつもの食卓がパッと
明るく賑わうような…

そうして辿り着いたのが
“お惣菜”という答えでした。

toto baseの
3つのこだわり

1.
福井の海と大地が育んだ
食材をふんだんに使用

福井の海で水揚げされた魚介類、福井の田畑から届いたお野菜をふんだんに使用しています。四季折々、その時季1番おいしい旬の食材をお楽しみください。

2.
一流の料理人が丹念に調理

toto beseのお惣菜の調理は福井駅前の日本料理店「らでん」で腕をふるってきた一流の料理人が手がけます。700年の伝統をもつ越前打刃物を使い、食材のおいしさと魅力を存分に引き出します。

3.
健康にも環境にも
やさしい取り組み

健康にも環境にもやさしい存在でいられることを日々意識しながら、安心安全なお惣菜づくりと流通に負荷をかけない地産地消を志し、様々な取り組みにつなげています。